Zagadnienia Ekonomiki Rolnej stanowią forum ekonomistów ze wszystkich dziedzin gospodarki żywnościowej – zarówno ekonomiki rolnictwa, jak i ekonomiki przemysłu spożywczego oraz handlu artykułami rolno-spożywczymi, polityki agrarnej, a także problematyki społecznej wsi.

Na łamach tego czasopisma publikowane są rozprawy teoretyczne i metodyczne, wyniki badań oraz opracowania o charakterze przyczynkowym, a także polemiki i recenzje książek naukowych wydawanych w Polsce i za granicą. Kwartalnik spełnia również rolę kronikarza życia naukowego środowiska. Publikowane są streszczenia prac doktorskich, sprawozdania z sesji Komitetu Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich Polskiej Akademii Nauk , konferencji naukowych. Zamieszczane są także informacje o ważniejszych pozycjach literatury ekonomicznej z zakresu gospodarki żywnościowej, zarówno krajowej, jak i zagranicznej.